Planche de l'Encyclopedia Universalis Mundaneum (EUM) : carte de la France montrant la répartition des zones de cultures fourragères et de cultures maraichères (légumes verts et légumes secs, pomme-de-terre)
Note analytique :
Technique : planche manuscrite ; encre de Chine et encres colorées ; illustrations manuscrites (cartes) rehaussées de couleurs et textes (tableaux, listes) manuscrits.